Jovana I.
Sudeći prema potražnji određenih žitarica na njivama PKB-a, građani leve obale ali i cele Srbije sve više se trude da zdravije žive.
Svake godine vlada sve veća potražnja za heljdom i raznim vrstama kvalitetnijih ulja.
Heljda je sve popularnija među pobornicima zdravog načina života. U pripremi hrane dosta se koristi brašno ove biljke.
Ova biljka je veoma medonosna a pogodna je za uzgajanje i zato što uspeva i na većim nadmorskim visinama a može se gajiti i kao drugi usev, tj. na zemljištu na kom je iste sezone već nešto uzgajano.
Na našoj terotiriji nema problema za proizvodnju heljde i heljdinog brašna zato što PKB koristi mehanizaciju za strna žina pa je sama tehnologija proizvodnje prilično jednostavna.
Sa druge strane druge vrste ulja sve su popularnija kod potrošača.
Pored maslinovog ulja sve traženije je ulje od bundeve.
Ovo ulje proizvodi se od biljke koja se naziva uljana tikva a osim kao dodatak salati, može se koristiti čak i u otklanjanju problema sa prostatom jer su dokazana lekovita dejstva ove supstance. Seme ove biljke nakon što se preprži, koristi se kao grickalica.
Ono što ostane od uljane tikve kada se iz nje uzme sve seme za prehranu ljudi, koristi se za kvalitetno hranjenje životinja na PKB-vim farmama.
Osim uljane tikve i heljde za zdravu ishranu sve više se upotrebljavaju proso i konoplja.
Proso, nekad uglavnom korišteno za hranjenje ptica, ljudi danas ljušte i koriste u svojim receptima zdrave hrane.
Istorija konoplje je duga te se zna da se nekad koristila za proizvodnju vlakana, međutim, kako je kudeljarstvo bilo sve više gubilo na popularnosti, i uzgoj ove biljke se smanjio.
Danas ponovo vlada potražnja za zrnom konoplje od kog se dobija veoma kvalitetno ulje.
Svaka čast za one koji se u teškoj situaciji u zemlji trude da žive zdravo i vode računa o svojoj ishrani a, takođe, svaka čast domaćoj poljoprivredi i PKB-u koja se trudi da iazđe u susret ovakvim potrebama građana! 🙂
Izvor: „Poljoindustrija“
